|
|
3 Cakes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 20 personen
Ingredienten:
500 gram boter
500 gram suiker
500 gram eieren (? 10 stuks)
500 gram bloem
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De ingredienten een uur op kamertemperatuur laten komen.
De boter in een grote kom zacht roeren, de suiker erbij doen en kloppen totdat het een gladde massa is geworden.
De eieren er twee bij twee bij doen en flink doorkloppen.
De oven nu alvast aan doen op 175? Celsius of 350? Fahrenheit of op gasstand 3.
Nu de bloem door een zeef halen, een of twee keer.
Nu voorzichtig de bloem door de botermassa scheppen, vooral niet te lang, want dan gaat het effect van het zeven verloren.
3 cakevormen invetten en met bloem bestrooien en dan het beslag er in doen.
Bak de cakes in 40 tot 45 minuten mooi goudbruin.
|
|
|